水煮腰片的做法(水煮腰片的做法家常)
张裕忠网友提问:
水煮腰片的做法
优质答案:
一、食材:猪腰子两对,绿芽菜1斤,大蒜头10瓣,干辣椒按口味,胡椒粉5克,花椒粉5克,辣椒粉按需,咖喱粉1克,黑芝麻适量,生姜适量,葱适量,料酒适量,生粉适量。
二、腰子洗净切成片,不能太厚,薄片轻易熟,再拌上料酒和生粉备用。
三、生姜、干辣椒、葱、大蒜头切碎备用。
四、锅里加上油烧热,倒进生姜、干辣椒、葱、大蒜头煸炒出香味。
五、倒进芽菜煸炒几分钟,然后倒进汤锅中加水煮开。
六、煮开以后倒进腰片和胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、咖喱粉、大蒜头,这时候一定要开大火,煮上几分钟就行了,由于腰片很轻易老。
七、煮腰片的同时,在旁边炒锅中加热一些色拉油。
8、腰片煮上几分钟后,关火,将烧热的油浇进腰片锅中。
9、最后撒上些黑芝麻、蒜末、葱末,一锅香辣美味的水煮腰片就完成了。
以上就是生粉,大蒜,生姜的相关信息资料了,希望能帮到您。
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