冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法(冰冻蒜蓉粉丝扇贝的吃法)

陈惠雯网友提问：

冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法

优质答案：

一、原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。

二、锅中放进适量的净水烧热，将绿豆粉丝放进热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

三、扇贝用刷子将外壳充分洗擦干净。

四、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进往，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

五、将扇贝边沿的残渣用净水冲洗干净，将玄色的内脏往掉。

六、将粉丝切成小段，展在扇贝壳中，再将扇贝肉展在粉丝上面。

七、锅中放进适量的花生油，将蒜末放进锅中小火翻炒出香味，往锅中放进小半勺生抽，翻炒均匀。

8、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。

9、将盘子放进美的蒸烤箱自带的蒸盘中，蒸盘放进美的蒸烤箱中层。将净水盒注进足量的纯净水，选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱，按+-键调整时间为8分钟。

10、蒜蓉粉丝扇贝就完成，盘子很干爽，再也不会出现盘子里一滩水的情况。

1一、由于水蒸气没有低落到扇贝中，扇贝本身的鲜味没有冲淡，吃起来更加鲜美。

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