冷冻海虾的做法(冷冻大海虾的做法)
郭惠君网友提问:
冷冻海虾的做法
优质答案:
一、预备冷冻海虾,葱,姜,蒜,面包糠,老抽,花椒,五香粉,白酒,盐,糖,淀粉。
二、冷冻海虾解冻,洗干净沥干水分,放在大碗里,加进拍散的大蒜,一勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度白酒,葱,姜拌匀,腌制半小时进味。
三、带海虾进味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻抖往除表面多余淀粉,花椒粒也会随着掉下来。
四、起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸往多余油份。
五、锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜色开始变黄后,加进面包糠一起炒香。
六、大蒜香味全部散出后,倒进炸好的海虾,一起拌匀,加一勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可。
以上就是海虾,花椒,淀粉的相关信息资料了,希望能帮到您。
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