虎皮鸭脚的做法（鸭脚的做法）

本篇文章给大家说说鸭脚的做法，以及你可能想了解虎皮鸭脚的做法对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、鸭爪怎么做好吃

2、鸭掌的做法大全家常

3、鸭脚的做法

4、鸭脚怎么做好吃 鸭脚的做法

5、鸭脚怎么做

鸭爪怎么做好吃

可以做法麻辣鸭爪，方法如下：

主料：鸭掌500g

调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、白糖适量

1、鸭掌处理干净。

2、鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。

3、锅擦干，下油，放糖炒糖色。

4、将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。

5、鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。

6、加入适量盐和料酒炒匀。

7、加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。

8、待锅中的汤汁全部收干。

鸭掌的做法大全家常

鸭掌的做法：

主料：鸭掌400克。

辅料：花生油2汤匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、柱候酱1汤匙。

步骤：

1、鸭掌洗净备用。

2、把鸭掌放入热水中焯烫一下。

3、焯烫后的鸭掌捞出备用。

4、锅中热油把鸭掌放入炒香。

5、加入适量姜丝、蒜米。

6、加入一勺柱候酱。

7、加入半碗水。

8、加少许料酒。

9、淋适量老抽，然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透。

10、待鸭掌熟透，如果觉得味道不够可以再加一点蚝油。

11、完成。

鸭脚的做法

泡鸭脚：

食材用料：

鸭脚适量

米醋半瓶

酱油适量

盐少许

小米辣少许

蒜粒4～5粒

凉白开适量

姜2片

菜谱做法：

1.鸭脚洗净

2.切去脚尖

3.锅里放两片姜倒水烧开（放姜是为了去腥）

4.放进鸭脚焯熟（5分钟左右）

5.蒜粒和小米辣洗净切好

6.米醋

7.鸭脚焯熟沥干水分备用

8.米醋、酱油、盐和凉白开调汁放入鸭脚、蒜粒、小米辣用玻璃器皿装好

9.放进冰箱冷藏一个星期左右

鸭脚怎么做好吃 鸭脚的做法

1、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。

2、洗净鸭脚：将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。

3、炒鸭脚：将鸭脚放入加入油的锅中，为了让鸭脚显得非常的入味，这时候，需要在里面加入辣椒、姜片以及蒜头等材料，一起在滚烫的油里爆炒。

4、水分收干、装盘：等待水分沥干以后，便可以将鸭脚盛出盘里。

鸭脚怎么做

第一种：卤鸭脚，鸭脚具有散寒解表功效，手脚冰冷的人，多吃鸭脚有好处。做卤鸭脚我们主要准备这些材料：鸭脚8个（看家庭成员而定量），八角2颗，桂皮，陈皮，香叶各2克，葱，姜，蒜，辣椒，花生油，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，料酒。准备好这些材料我们就可以做卤鸭脚了。做法：1.把鸭脚洗干净装盘用料酒腌制20分钟去腥味。2.把配料切好备用。3.锅中烧水把鸭脚放进去焯水，大概10分钟这样可以捞出来沥干水备用。4.锅中放油，把白糖放进去炒出糖色，然后放入鸭脚一起翻炒，把刚刚切好的配料放进去，放生抽，老抽，鸡精，加入清水盖上锅盖焖30分钟。4.等汁水快被吸干了，就可以出锅了，用一个盘子装好，撒上一点葱花，这样一道美味卤鸭脚就做好了。

第二种：香辣鸭脚，做这道美食需要准备这些材料：鸭脚8个（看家庭成员而定量），红辣椒，干辣椒，葱，姜，蒜，八角，香叶，花生油，盐，豆瓣酱，料酒，豆腐乳。准备好这些材料我们就可以做了。做法：1.把鸭脚洗干净沥干水，放料酒腌制去腥。2.锅中放油，把鸭脚放进去炸，炸至金黄酥脆捞出，用清水泡一下。3.把刚刚准备的配料切好备用。4.锅中起油放配料下去炒，然后把鸭脚也放进去一起翻炒，放清水盖上锅盖焖20分钟。5.等水快吸干了，找来盆子盛出来，这样美味好吃的香辣鸭脚就做好了。

第三种：凉拌鸭脚，鸭脚富含丰富的胶原蛋白，也可以说是减肥的绝佳食品。做这道美食我们需要准备这些材料：鸭脚半斤（根据家庭成员而定），葱，姜，蒜，卤料一包，耗油，生抽，盐，鸡精，香醋，香油，料酒。做法：1.把鸭脚清洗干净，用料酒腌制，锅中放水把鸭脚放进去煮。2.把葱姜蒜切好备用。3.锅中放水把姜，生抽，料酒，盐，鸡精，卤料包煮开，然后放入鸭脚一起煮。4.加入清水，盖上锅盖焖30分钟，等水分干了，捞出来，用盆装好。5.用一个小碗放入适量的香油，香醋，生抽，盐，鸡精，一起搅拌均匀，淋在鸭脚上面。这样一道凉拌鸭脚就做好了。

以上就是鸭脚的做法和虎皮鸭脚的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。