虾皮香菇豆腐汤的做法（虾皮香菇豆腐的做法）

本篇文章给大家说说虾皮香菇豆腐的做法，以及你可能想了解虾皮香菇豆腐汤的做法对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、虾皮香菇豆腐的做法 最好吃简单的做法

2、咸鱼虾皮炖豆腐的家常做法 咸鱼虾皮炖豆腐怎么做

3、虾皮豆腐汤的做法

4、香菇'豆腐'胡萝卜'虾皮可以一起做汤吗

虾皮香菇豆腐的做法 最好吃简单的做法

1、豆腐一块

2、放入盘中用勺子按碎

3、我用的是小香菇，要提前用水泡发。鲜香菇也可以，不会影响味道

4、虾仁也准备好

5、泡好的香菇切成碎末，广式腊肠同样也切碎

6、鲜虾要去掉虾线，然后剁成泥，与按碎的豆腐搅在一起

7、锅中的油千万不要放多，因为腊肠会炒出油来。

8、放入姜蒜末炒香，放入香菇和腊肠丁翻炒均匀后加入蚝油

9、豆腐摆入盘中上面铺上炒好的香菇腊肠，倒入少许的蒸鱼豉油

10、开大火蒸10到15分钟，出锅撒上葱花。咸度完全靠蚝油和豉油来调，所以要掌握好用量

咸鱼虾皮炖豆腐的家常做法 咸鱼虾皮炖豆腐怎么做

1、用料：豆腐四块、咸带鱼一条、虾皮一小把、香菇几朵、西芹一片、姜蒜末、桂叶、豆瓣酱、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉适量。

2、咸带鱼洗净去内脏，切窄段。（用剪刀煎更方便，还不会把砧板沾腥了。）下油锅煎成两面金黄色出锅。

3、用煎带鱼的油锅煎豆腐，煎到两面微黄即可出锅。（豆腐不用刀切，用手掰小块，煮的时候更容易入味。）

4、另起一油锅，下姜蒜末、桂叶、虾皮、豆瓣酱炒香。

5、往炒锅里倒入高汤或开水。

6、把炒锅里的汤倒入炖锅，倒入豆腐，加几片香菇、料酒、生抽、适量盐慢炖20分钟，然后再倒入带鱼继续炖20分钟。这时豆腐内部组织起泡泡浮在汤面上。

7、放西芹段、青蒜段再炖两三分钟，洒胡椒粉、鸡精即可关火。

虾皮豆腐汤的做法

虾皮虽小，却十分美味，取一把虾皮加点麻油葱花，再放上紫菜海苔，便是一碗滋味浓郁的海鲜杂汤，吃虾皮对身体大有好处，那么虾皮要怎么吃呢？以下是我整理的虾皮豆腐汤的做法，欢迎阅读。

虾皮豆腐汤的做法

材料

主料：北豆腐1块，虾皮

辅料：黑木耳，葱花

调料：盐

做法：

1、豆腐切成小块。

2、准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。

3、放花椒面，放葱花炒香。

4、添半碗水，放黑木耳，放虾皮。

5、汤烧开，放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即课。

【拓展延伸】

鲜虾豆腐汤的做法

材料

白豆腐1块、基围虾300克（喜欢吃虾可以多放点）、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头（内脏）及肠道，把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用

6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的.黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅

香菇'豆腐'胡萝卜'虾皮可以一起做汤吗

1准备好主要食材香菇切丁'豆腐切丁'胡萝卜切丁'

2 将冬瓜去皮、去瓤，切成片备用

3 锅内放少许油

4 用葱花爆锅

5 放入冬瓜香菇'豆腐'胡萝卜'炒3分钟左右

6 放入适量的水、倒入虾皮、加入料酒和鸡精，中火加热8分钟，出锅时根据口味加入少许盐

7 尽可享用了

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