罐头带鱼的做法最正宗的做法（带鱼罐头的家常做法）

有很多朋友在寻找带鱼罐头的家常做法相关的资料，本文为大家罗列出罐头带鱼的做法最正宗的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、带鱼罐头的做法 带鱼罐头的做法步骤

2、带鱼罐头怎么吃?

3、带鱼罐头的做法

4、带鱼罐头的家常做法 这一点你要注意了

带鱼罐头的做法 带鱼罐头的做法步骤

1、准备用料。带鱼、冰糖、肉皮、料酒、生抽、葱、姜、蒜。

2、清洗并切段带鱼。

3、起锅烧油，将带鱼煎至金黄色。

4、煎制两面金黄即可捞出备用。

5、然后，准备一碗排骨汤。

6、将排骨汤倒入高压锅中，加冰糖调味，炸好的带鱼。

7、添加一块猪肉皮，上部蒸汽压力阀持续20分钟即可。

带鱼罐头怎么吃?

罐头是很多人喜爱的选择，罐头的种类比较多，在吃罐头的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，不过在对罐头选择的时候，也是要注意不能过多的吃，尤其是对鱼罐头吃的时候更是要注意知道，这类罐头的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，那刀鱼罐头怎么做呢?

很多人对刀鱼罐头怎么做并是不很清楚，这样的佳肴在制作上也是比较简单，它的制作并不是很难，对它在制作的时候都是能够很轻松的进行。

刀鱼罐头怎么做：

主料：带鱼段500克

副料：葱、姜、蒜、红椒

调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、

料汁(老抽、盐、白糖、陈醋2：2:3:6)

带鱼罐头的做法：

1、带鱼洗净后切成4-5cm的鱼段;

2、微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制;

3、佐料炒香后冲入开水;

4、水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥;

5、然后将配好的料汁倒入锅中;

6、盖上高压锅盖，中火压制30分钟;

7、30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可。

小贴士：

1、如果觉得带鱼腥气较重，可以先将带鱼过油炸制一遍，这样鱼腥味会淡一些;

2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好;

3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整;

4、陈醋的量一定要大，这样可以使鱼骨更酥烂。

以上就是对刀鱼罐头怎么做详细介绍，在制作这样罐头的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过在制作刀鱼罐头的时候，需要适量的进行，一次不要制作太多，家庭制作刀鱼罐头保存时间不会很长，这点制作刀鱼罐头的时候要注意。

带鱼罐头的做法

带鱼罐头的做法：带鱼清洗干净，进行腌制去腥，逐个吸干水分，锅里放油进行煎炸，放入清水熬猪皮，放入调料煮开，放入炸好的带鱼再煮，煮好冷却放保鲜盒。

1、把带鱼反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。

2、加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥，腌制大概半个小时。

3、把带鱼逐个吸干水分。

4、锅里放油，油温五成热时转小火放入带鱼，把它煎的表面金黄捞出，注意煎的时间不要太长。

5、锅里放入清水，放入一块猪皮。猪皮很重要，因为猪皮熬出的胶质会有外面卖的罐头上面那一层胶的作用，而且能增加整道菜的口感。

6、放入花椒，八角，桂皮，再放入生抽，老抽，蚝油，大火煮开。

7、转小火，放入炸好的带鱼，煮20分钟。

8、煮完以后让它自然冷却，然后放进保鲜盒连着煮鱼的汤汁把它完全密封。放进冰箱要吃的时候拿出来即可。

带鱼的挑选方法

1、带鱼一般有四种：新鲜带鱼、冰鲜带鱼、化冻带鱼和冷冻带鱼。新鲜带鱼市场很少见，最好选择冰鲜带鱼。

2、选定冰鲜带鱼后，看带鱼的外表，有光泽度的为新鲜带鱼。

3、用手指按压带鱼的身体，按压的部分如能立即反弹回来，带鱼越新鲜。

4、带鱼表面有一层银白色的薄膜，银白色保持的越好，带鱼越新鲜。

5、用手指在带鱼身上来回摩擦，银白色的薄膜不容易脱落，带鱼越新鲜。

6、看带鱼的眼睛，眼球明亮饱满，带鱼越新鲜。

带鱼罐头的家常做法 这一点你要注意了

1、带鱼洗净加入葱姜料酒盐腌十几分钟。

2、腌好的带鱼用纸巾擦干水分。

3、锅里倒油把带鱼炸成金黄色捞出备用。

4、锅里倒少许油，加入葱姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。

5、加入辣椒酱炒出红油

6、加入一勺老抽两勺生抽三勺醋

7、加入一勺蚝油翻炒均匀。

8、加入带鱼段翻炒。

9、加入鸡汤要没过带鱼的汤

10、加入5块冰糖

11、加入鸡精拌匀。

12、倒入高压锅压20分钟即可。

13、刺都可以吃酥香可口赶快试试吧

14、装瓶可以放很久哦。

以上就是带鱼罐头的家常做法和罐头带鱼的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。