榴莲壳和鲫鱼熬汤做法(榴莲壳炖鲫鱼汤)
对真理和知识的追求并为之奋斗，是人的最高品质之一。——爱因斯坦
柯乔喜网友提问：
榴莲壳和鲫鱼熬汤做法
优质答案：
一、食材：榴莲芯3-4个，鲫鱼1条，生姜、食用油、盐适量。
二、做法步骤：
（1）榴莲肉吃完了之后，取出榴莲心，用净水冲洗干净备用。
（2）预备鲫鱼一条，大约500克，假如是小条鲫鱼，就用2～3条。
（3）鲫鱼宰杀，往内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟，预备三片生姜。
（4）锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。
（5）放进鲫鱼煎至两面金黄。
（6）注进适量净水，放进姜片，加盖炖煮。
（7）大火炖煮10分钟后，汤色奶白，转进砂锅中，放进榴莲心，盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟。
（8）炖好后加进一点点盐，关火，即可。香味扑鼻，汤色诱人。
（9）吃的时候喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心。
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