梅豆相克的食物(梅豆的吃法)
努力从今天开始，成功从“零”开始。
黄维峰网友提问：
梅豆相克的食物
优质答案：
一、梅豆没有相克的食品，但是梅豆本身含有毒性。
二、梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃，经一段时间方可破坏其毒性。
三、豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。梅豆角放置过久，还可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。因此，梅豆角中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆角所致，其发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2至4小时。
以上就是豆角,毒性,豆粒的相关信息资料了，希望能帮到您。今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐
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