鸭骨架怎么做好吃(鸭骨架怎么做好吃又简单)
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来源:解译网
发表时间:2022-10-18 11:55
含泪播种的人必须能含笑收获。
袁富毓网友提问:
鸭骨架怎么做好吃
优质答案:
一、食材:鸭架适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,小红尖椒适量,干红辣椒适量,花椒适量,冰糖适量。
二、烧一锅水预备焯鸭架,买的冻鸭架,焯下水腥味应该会小点。水开后倒进鸭架,翻炒几下,直至水再次烧开,鸭架捞出冲往血水,水倒掉,锅洗净。锅里重新倒水,水恰好沉没鸭架就行,滴几滴醋,放几颗花椒,两片姜,盖上盖中火煮至水快干。
三、加进所有的配料到锅内,加盖继续煮。
四、整个过程是不要放盐的,生抽老抽就有盐了,料酒是生抽老抽的一倍。
五、水快烧干的时候就可以先试味了,刚下锅的颜色会浅一些,煮干水会深很多。
六、出锅,除了冰糖多了,颜色深了。
以上就是料酒,花椒,冰糖的相关信息资料了,希望能帮到您。三更灯火五更鸡,正是男儿读书时。黑发不知勤学早,白首方悔读书迟。——颜真卿
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