香酥豆腐猪肉丸的做法(正宗猪肉豆腐丸子的做法)

人生的价值，即以其人对于当代所做的工作为尺度。——徐玮

张智均网友提问：

香酥豆腐猪肉丸的做法

优质答案：

一、原料：豆腐、猪肉馅、葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、香油、油、黑胡椒粉、盐、味精、料酒。

二、预备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。

三、新鲜的猪肉馅分两次打进少量水搅拌均匀这样肉馅口感更嫩放进调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀。

四、调好的猪肉馅盖上保鲜膜煨制二十分钟进味。

五、豆腐碾碎最好是碾压成泥状吃起来口感更细腻。

六、煨制进味的猪肉馅倒进处理好的豆腐泥中。

七、打进一个鸡蛋放进调味料盐和味精。

8、放进油和香油搅拌均匀。

9、放进剩余的葱花拌匀（葱花不宜放的过早会影响口感）。

10、也可以添加少许淀粉所有的调味料拌匀进味即可。

1一、锅中倒进适量油加热至七成热依次放进豆腐肉丸（豆腐肉丸刚放进锅中不宜翻动防止丸子不成形）大火炸起来。

1二、豆腐肉丸炸至金黄色漂浮起来轻轻翻动几下即可出锅享用。

以上就是豆腐,猪肉,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。胜利者往往是从坚持最后五分钟的时间中得来成功。——牛顿