泡椒鱼皮是哪种鱼的皮(泡椒鱼皮是什么鱼皮)
那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。
吴美惠网友提问：
泡椒鱼皮是哪种鱼的皮
优质答案：
一、泡椒鱼皮通常采用草鱼或者青鱼皮，生剥后改切成小片，加姜蒜盐料酒剁椒等作料腌制后泡进泡菜水中，泡制15-20天左右即熟。泡椒鱼皮是一道由泡椒和鱼皮为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
二、鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过往又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。
三、鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美收留保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
以上就是海鱼,剑鞘,鲨鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。——孟子
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