凉拌莲藕的做法(凉拌莲藕的做法 家常窍门)

前有阻碍，奋力把它冲开，运用炙热的激情，转动心中的期待，血在澎湃，吃苦流汗算什么。

卢玉玲网友提问：

凉拌莲藕的做法

优质答案：

一、莲藕一节，小米辣四个，大蒜籽五瓣，花椒5克，酱油一勺，芝麻油一勺，生粉白糖各半勺，香菜一根，香醋半勺。

二、先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。

三、再把莲藕切片备用。

四、烧半锅水，水滚后把莲片放下往，水再次开可以捞出来。喜欢吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜欢吃熟藕片的可以煮五分钟。再把焯好水的莲藕片捞出来控干水份放在盘子里。

五、再来处理配料，把大蒜籽往皮切碎，小米辣洗干净往蒂也切碎，花椒拿出一小把出来备用。把香菜也切碎。

六、锅烧七成热，放少量花生油，先放辣椒和蒜末下往煸出香味。再用生粉，白糖和酱油调制一半碗淀粉水，再倒进锅里，稍稍烧一下即可。

七、关火，把热的酱油淋在莲藕上面，再撒上香菜，倒上少许芝麻油，放上少量熟花生。这个菜就完美收工了。味道真的很不错。

以上就是莲藕,香菜,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦