粘米粉和糯米粉的区别是什么(黏米粉和糯米粉的区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-15 07:28
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张家萱网友提问：
粘米粉和糯米粉的区别是什么
优质答案：
一、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。需要留意的是真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。糯米粉是通过用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
二、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉或者是糯米粉是完全感觉不到颗粒状的细滑、柔弱。外观上一般是很难辨别出糯米粉和粘米粉的区别，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团的黏性是非常小的。
以上就是米粉,糯米粉,黏性的相关信息资料了，希望能帮到您。人不是因为没有信念而失败，而是因为不能把信念化成行动，并且坚持到底。——戴尔·卡耐基《人性的弱点》
