为什么说速溶咖啡中含有丙烯酰胺
刘华法网友提问：
为什么说速溶咖啡中含有丙烯酰胺
优质答案：
一、速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必须的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列进黑名单的大麦茶、玉米茶等其它食品也由于相同原因具有这样的致癌危险。
二、各种咖啡中都含有不定量的丙烯酰胺，减少咖啡中丙烯酰胺的含量可能导致其风味和抗氧化能力的损失。速溶黑咖啡是致癌的，速溶咖啡含大量蛋白质，经高温处理，蛋白质中的氨基酸和糖会产生丙烯酰胺。 2005年卫生部发布公告称，丙烯酰胺是致癌物质，速溶咖啡也含致癌物。在世界卫生组织公布的《不同食品中丙烯酰胺的含量》表中，不仅是速溶咖啡，很多食品都含有丙烯酰胺，速溶咖啡含量最高，1000克速溶咖啡含1100微克丙烯酰胺，同重量的炸土豆片含752微克丙烯酰胺，同重量传统煮咖啡含13微克丙烯酰胺。
以上就是丙烯酰胺,咖啡,微克的相关信息资料了，希望能帮到您。所谓高贵的灵魂，即对自己怀有敬畏之心。——尼采《善恶的彼岸》
-
空气炸锅的危害有哪些(空气炸锅的危害太可怕了)
朋友们好，蔡佩圣来为大家解答以上问题。空气炸锅的危害有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、油脂空气炸锅固然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不即是完全健康。实际上
2022-10-19阅读：0 -
空气炸锅的危害央视(空气炸锅的危害性)
朋友们好，陈山茹来为大家解答以上问题。空气炸锅的危害央视很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、空气炸锅烹饪的食品脂肪含量确实低一些，但它的加热温度超过120℃，多在180℃
2022-10-17阅读：0 -
消光粉的用途与作用(消光粉的成分)
朋友们好，蔡宛蓉来为大家解答以上问题。消光粉的用途与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、消光粉是由聚丙烯酰胺，成膜物原料制成的新型皮革补伤消光剂。2、用于深色、浅色表
2022-10-16阅读：2 -
大麦茶为什么致癌(大麦茶到底是抗癌还致癌)
朋友们好，朱佳琪来为大家解答以上问题。大麦茶为什么致癌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必须的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生
2022-10-09阅读：0 -
空气炸锅外观金属好还是塑料好
朋友们好，林慧齐来为大家解答以上问题。空气炸锅外观金属好还是塑料好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、金属的比较好一点，塑料的在高温下会开释一部分有害复制，金属的相对来说
2022-10-07阅读：1 -
过期面粉没开封能吃吗(没开封的面粉过期了还能吃吗)
朋友们好，陈坚顺来为大家解答以上问题。过期面粉没开封能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、不能吃了。2、过了保质期的食品，不能再食用了，食用性的风险加大了，即使在保质
2022-10-07阅读：0
