烤蛋糕要多长时间多少温度(烤蛋糕一般多长时间多少温度)

如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。

李宜紫网友提问：

烤蛋糕要多长时间多少温度

优质答案：

一、烤蛋糕要根据蛋糕的大小种别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

二、模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ～ 18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g 以上 ～ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ～ 40 分钟，下火较上火大；重量超过 450g ～ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ～ 1小时左右，下火较上火大。

三、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180 ～ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ～ 20 分钟左右。

四、通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。

以上就是蛋糕,时间,要用的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人如果胸无大志，即使再有壮丽的举动也称不上是伟人。