菠萝为什么要用盐水泡一下呢(菠萝是不是要用盐水泡一下)

一次失败，只是证明我们成功的决心还够坚强。——博 维

李欣怡网友提问：

菠萝为什么要用盐水泡一下呢

优质答案：

一、菠萝当中含有非常多的营养物质，不仅仅口感非常的好，与此同时还格外的有营养，然而菠萝当中却含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，假如生吃的话，这种酶则会进进人体，从而引起过敏反应。

二、而这种酶则会直接刺激到口腔黏膜，使舌头牙龈感觉到严重的不适，假如说情况比较严重的话，还有可能出现呕吐或者是腹泻的情况。菠萝蛋白酶在经过盐水的浸泡之后就会被中和消灭掉，所以说新鲜买回家的菠萝需要用盐水浸泡，这样的话才能够好的消除刺激人体的酶。

三、用盐水泡的时间最好控制在半个小时左右，时间不够的话没有办法完全被消除，还是会有一定的刺激性，但是假如时间又太久的话，菠萝当中的营养物质则会溶到水中，不利于人体的吸收，最关键是泡的时间太久的话，很有可能会导致菠萝引来各种各样的细菌。

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