晒腊肉的做法(晒腊肉的做法江西)
青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎
夏佳琪网友提问：
晒腊肉的做法
优质答案：
一、猪五花肉拨毛，洗净，分切成多条，一拇指厚就差未几了，用温开水（32～38度左右）过一遍，晾干水。
二、找个干净的盆装猪肉，最好不要用塑料盆，倒进55度纯米酒（假如没有，可用汾酒），白糖，酱油，拌匀。
三、找个盖子盖上，腌八小时就可晾起，中途反一下，让猪肉均匀进味。
四、用竹皮或绳索串过猪肉的一头，挂起晾晒，第一天让太阳直晒，干身后，第二天如风很大可挂在屋檐下吹两三天就行，假如一直放太阳下爆晒，出油就会很快变味，风干的会更香，而且耐存放。
五、有六成干就可以开吃了，天天味道都会就所不同哦！（一天比一天干，味道和口感也在变化）。到最后还有剩，你可以把它包装好放冷冻室，或挂在烧材火灶上方的房梁下。
以上就是猪肉,腊肉,找个的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。易卜生
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