焖饭的家常做法(大米焖饭的家常做法)

当你对自己微笑时，世上没烦事能纠缠你;当你对自己诚意时，世上没人能欺骗你。

陈淑枝网友提问：

焖饭的家常做法

优质答案：

一、食材：优质大米800g、香菇50g、萝卜100g、肉或香肠100g、木耳50g。

二、做饭之前，先将大米洗净泡好，大概半小时后打开电饭锅开关，先蒸米可以节约大量时间，并且经过浸泡的大米，蒸出来之后更加香甜，软滑细腻。

三、蒸的时候可以滴几滴香油，味道更好。

四、若是主料是肉类，如猪肉，则煲汤，加上猪骨最好，不过此法耗时较久，且要求煲汤技巧，推荐使用第二种。

五、主料是香肠之类，当然也可以是肉类，看个人喜好，切片切块随意，不过香肠要先蒸一下，熟了之后再用。

六、若是肉类，可炒可蒸可卤，看个人口味。

七、将洗净的香菇，往皮的萝卜和木耳等主菜切丝或切块，姜切丝，葱切块。

8、锅内放少许食用油，无需太多，过多会腻。

9、将预备好的姜丝下锅爆香，然后放进预备好的熟香肠或肉块，翻炒几下。

10、无需炒太久，挂一层油皮后放进葱花，香菇，萝卜或木耳等继续翻炒，并加进一些白糖，具体放什么主菜看个人口味。

1一、出香后放进少许料酒和适量生抽，以及一点盐和适量的鸡粉进行调味。

1二、炒好后出锅，放进已经蒸好的米饭上面，米饭不用出锅，主菜炒好后直接倒进即可。

1三、等电饭锅自动跳到保温后，即可出锅，出锅前搅拌均匀即可。

以上就是腊肠,主菜,木耳的相关信息资料了，希望能帮到您。精力充沛的青春，是不怎么容易灭亡的。——卡罗萨