广式腊肉的做法(广式腊肉的做法和配方10斤)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-13 13:29
陈素达网友提问：
广式腊肉的做法
优质答案：
一、五花肉1500g，高度白酒50g，白砂糖100g，生抽350g，老抽50g，食盐150g。
二、选择瘦肉和肥肉层次比较多的五花肉做出来的广式腊肉最好。洗干净后晾干。
三、加进高度白酒和白砂糖，充分拌匀后腌制6小时，中途需要翻搅多次。
四、把预备好的生抽、老抽和食盐倒进，充分拌匀后腌制24至48小时，中途需要翻搅多次。
五、最后把腊肉用绳索挂起，晾晒在阳光充足且透风良好的地方，晾晒4-5天，待肉质变干，透出油份即可。不要晾晒太久，太干不好吃。
以上就是腊肉,食盐,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。没有道路直接通向成功，必须用自己的辛勤与汗水来凝结这条漫长的道路。
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