牛骨头怎么炖(牛骨头怎么炖才好吃视频)

生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口!——郭小川

赖家欣网友提问：

牛骨头怎么炖

优质答案：

一、料：牛颈骨700g 。

辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。

牛骨汤的做法：牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅；会煮出很多血沫；捞起过净水洗净沥干；砂锅里进适量净水，把姜片，牛骨进锅；加进一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右；煲好后加适量盐调味；喝汤时放点香菜末。

二、材料：牛骨、生姜、白胡椒、香叶、番茄、口蘑、胡萝卜、食用油、洋葱、盐、香菜。

预备好食材。砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放进牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放进砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加进番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒进食用油烧热，加进洋葱翻炒变透明。加进汤锅中继续炖2小时以上。炖好根据自己口味添加盐和香菜即可。

三、主料；牛骨一块、葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量。

炖牛骨的步骤；大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣，将预备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料预备好，汤锅预备好凉水，将洗净的牛骨放进凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放进水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅。

以上就是香菜,姜片,砂锅的相关信息资料了，希望能帮到您。不幸可能成为通向幸福的桥梁。——日本谚语