虾可以不处理直接煮吗(虾不杀可以煮吗)
一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德
杨奕名网友提问：
虾可以不处理直接煮吗
优质答案：
一、虾可以不处理可以直接煮。虾不需要特殊处理，不需要往虾线，直接煮即可，步骤太繁琐白灼就没有意义了，抽掉虾线后虾肉口感会变柴，只需吃的时候将虾头虾线往掉即可。煮虾是可以放适量白酒、姜片，目的是提香和杀菌。
二、煮虾时，多加一步骤就是，冷水放锅中，要将水煮开后再放进虾，冷水煮的虾会导致虾肉偏老，并且煮的太久，会失往虾的鲜味。水开后再放进虾，虾会迅速的煮熟，这样煮出来的虾肉就吃起来特别嫩。水中加了姜片和白酒，可以起到往腥的作用。煮好后，再过一次冰水，可以使虾肉更富有弹性，保存时间更长。喜欢吃热的，不过冰水也行。
以上就是姜片,冰水,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。青春背我堂堂去，白发欺人故故生。——薛能
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