鹅肉怎么炖(牛肉怎么炖软烂不柴)
崇高的理想就像生长在高山上的鲜花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。
林秋平网友提问：
鹅肉怎么炖
优质答案：
一、鹅剁成小块，清洗干净后放锅里焯水，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉，捞出来后再用净水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿；
二、切点姜片和大葱，起锅热油，加一把冰糖炒出糖色，把鹅肉加进来煸炒，这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮都加进来一起炒出香味儿，然后再加2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉继续煸炒5分钟，最后我们把板栗加进来一起炒；
三、炒匀后加开水，水量没过食材就可以了，先用大火煮开，然后转小火慢炖1个半小时，接着就是耐心地等待了；
四、1个半小时大鹅也煮熟了，板栗也煮好了，开盖浓浓的香味儿扑鼻而来，尝一下咸淡，合适的话就可以出锅装盘开吃了。
以上就是姜片,热油,鹅肉的相关信息资料了，希望能帮到您。青春，就像受赞美的春天。——勃特勒
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