驴肉馅儿饺子怎么做(驴肉馅儿饺子怎么做最好吃)

富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。——孟子

赖一妹网友提问：

驴肉馅儿饺子怎么做

优质答案：

一、主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量。

二、辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。

三、剁好的驴肉馅里加进少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加进蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀。

四、以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉，直到搅拌成面絮。

五、把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右。

六、醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右。

七、醒发好的面团揉成长条形，揪成小圆形剂子，用手掌把小圆面团按扁，再擀成圆形饺子皮。

8、取一张饺子皮放上肉馅，包成饺子。

9、放一大锅水，这样不轻易粘底，水开后下进饺子。

10、煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可。

以上就是饺子,面团,饺子皮的相关信息资料了，希望能帮到您。机会就是在时间之流中，最好的一刹那。——佚名