羊肉炖萝卜的家常做法(羊肉炖萝卜的家常做法大全窍门)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-09 01:39
卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
张毅琳网友提问：
羊肉炖萝卜的家常做法
优质答案：
一、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
二、羊肉切块，白萝卜往皮切块，姜切片。
三、锅中放进净水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用净水冲洗干净。
四、锅中加开水放进焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹进料酒，改中火盖盖煨1小时。
五、放进白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用了。
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