锅仔羊杂的做法家常(羊杂小锅仔的做法)
不为穷变节，不为贱易志。
陈伯白网友提问：
锅仔羊杂的做法家常
优质答案：
一、主料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。
三、调料：盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣（豆瓣酱）10克，火锅底料1/4袋，花生油50克，干辣椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克。
四、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
五、锅放底油烧至四成热，下进豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火同炒出香味后再放进羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加进羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛进锅仔中。
六、将鲜金针菇立放于锅中心、撒上香菜即可。
以上就是羊头,豆豉,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口!——郭小川
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