排骨炖窝笋怎么做好吃(莴笋可以炖排骨吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-07 18:58
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识时务者为俊杰，味先几者非明哲。——程允升
叶庭玮网友提问：
排骨炖窝笋怎么做好吃
优质答案：
一、新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量。
二、排骨洗净，用开水淖过；莴笋往皮，切成长方块儿；生姜切丝。
三、炒锅烧热，倒进清油，油热后倒进生姜，爆香；接着倒进排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加进大碗净水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
四、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加进切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
五、把炒锅内的莴笋排骨换进砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，进味，即可。
以上就是排骨,莴笋,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理。培根
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