正宗炖羊肉的做法大全(正宗炖羊肉的做法大全集)

仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚

陈威以网友提问：

正宗炖羊肉的做法大全

优质答案：

一、做法一

材料：羊前腿750克、胡萝卜2根、香菜1根、葱2段、姜数片、盐适量、料酒3匙勺。

做法：羊肉洗净切块，备用；葱切段，姜切片，香菜洗净备用；胡萝卜洗净往皮；胡萝卜切成滚刀块儿；羊肉焯好沥干备用；锅中加水大火烧开，将焯好的羊肉倒进，同时放进葱、姜、料酒；改小火，开锅20分钟后放进适量盐；放进羊肉后1小时，加进切好的胡萝卜；20分钟后待胡萝卜炖软即可出锅。

二、做法二

材料：肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱。

做法：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，进开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加进酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加进，改用小火炖烂即成。

三、做法三

材料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

做法：将萝卜洗净，往皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放进锅内用武火烧开，打往浮沫，改用炆火煮半小时，再加进萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

以上就是羊肉,切成,做法的相关信息资料了，希望能帮到您。青春就像卫生纸，看着挺多的，用着用着就不够。