碱水面条怎么做好吃(碱水面条怎么做才好吃)

在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么;在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起;只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。

陈怡婷网友提问：

碱水面条怎么做好吃

优质答案：

一、事先预备好碱水挂面。

二、开水半锅烧开，留意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下往就可以每条都清楚不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

三、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

四、面条完全熟透后我们开盖子，预备调味；把面条夹出来到碗里，倒进耗油，用筷子搅拌下。

五、假如不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以预备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

六、面进碗后，倒进蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。

以上就是面条,碱水,面汤的相关信息资料了，希望能帮到您。心志要坚，意趣要乐。