空气炸锅为什么可以不用油(空气炸锅为什么可以不用油烟机)
壮志与毅力是事业的双翼。
邓威育网友提问:
空气炸锅为什么可以不用油
优质答案:
一、不用油的空气炸锅是利用机器内的烘烤装置快速加热空气,在密闭空间内形成循环热流,使食品快速变熟,同时带走食材表面的水分,以达到酥脆的口感。
二、空气炸锅固然比炒锅等耗油少,烹饪时间也少于烤箱,但不即是完全健康。实际上,油变少了,只是热量较普通油炸低,但依旧离不开180~200℃左右的高温,且耗时可能比油锅直接炸长一些。这种新型烹饪方式依旧有健康风险,且不如蒸、煮等烹调方式更能留住食品的营养。
三、空气炸锅宣称“无油”甚至是“低油”,但除了五花肉、鸡翅、羊肉和鱿鱼等油脂含量高的肉类可以不放油,其他都需要放油。以炸薯条为例,薯条进烤箱前要刷葱油、椒盐,然后烤制15~20分钟。薯条很吸油,烹饪中假如没有油或油放少了,做出来口感和味道就不好吃。
以上就是空气,薯条,烤箱的相关信息资料了,希望能帮到您。一个人没有目标,只会将世上的价值观生吞活剥,被其束缚。他们用世俗的标准去衡量一切事情,并且拼命地维护自己的这个标准。——卡耐基《人性的优点》
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