蛇豆怎么做好吃大全(蛇豆怎么做好吃又简单)

如果有一天，我能够对我的公共利益有所贡献，我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里

谢永宇网友提问：

蛇豆怎么做好吃大全

优质答案：

一、蛇豆炒肉丝

食材：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜、酱油。

方法：蛇豆清洗干净以后从中间横切开，往除里面的籽然后切成丝待用。猪肉洗净后切成猪肉丝放进碗中，加进适量的淀粉和食用盐搅拌均匀以后腌制一会儿。红辣椒洗净后切成辣椒丝待用，大蒜往皮后拍碎待用，生姜切成姜丝待用。取一口锅加进凉水然后烧开，把蛇豆丝放进锅中煮一下，捞出控水。重新起锅，锅中加进食用油，烧热以后把腌好的肉丝放进锅中翻炒至颜色改变。把炒好的肉丝盛在盘子里面，锅中加进生姜、大蒜煸炒几下，再加进蛇豆丝进行翻炒。把肉丝重新放回锅中继续翻炒，再把辣椒丝、洋葱丝放进锅中翻炒均匀。锅中加进少量的酱油和食用盐，翻炒均匀后关火即可。

二、蛇豆切丝炒香肠

食材：蛇豆、茄子、香肠、食用油、食用盐、青红辣椒、生姜、大蒜。

方法：蛇豆清洗干净以后往除瓤，切成丝待用。香肠切成丝待用。青、红辣椒洗净后切成辣椒丝待用，生姜切成丝待用，大蒜往皮后切片待用。取一个锅置于火上，加进适量的食用油烧热。把姜丝以及大蒜片放进锅中爆香。锅中加进蛇豆丝以及茄子丝翻炒均匀，待食材变软加进香肠丝继续翻炒。锅中加进青椒丝以及红辣椒丝翻炒至段生。加进食用盐翻炒均匀后关火即可。

三、蒜蓉蛇豆

食材：蛇豆、食用油、食用盐、大蒜。

方法：取适量的蛇豆清洗干净。斩成是非一致的小段，往除瓤并切成丝待用。大蒜往皮以后切成蒜末待用。取一口锅加进食用油烧热，把大蒜末放进锅中煸香。锅中加进处理好的蛇豆丝翻炒均匀。锅中加进适量的食用盐大火爆炒几分钟，待食材成熟关火即可。

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