泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗

点击量:3310 来源:解译网 发表时间:2022-10-07 08:55作者:黄丽易

泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗

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韩俊豪网友提问:

泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗

优质答案:

一、能吃。木耳浸泡好后便会达到鲜品时的膨胀软嫩状态,但隔夜放置后表面会滋生一些细菌等脏物,通过开水焯烫可杀死细菌,往除沙尘等脏物,加上木耳属于菌类食品,一般开水煮烫2-3分钟左右即可熟透食用,常见的凉拌木耳,就是将泡的木耳用开水焯一下,然后加进各种调味料就能吃了,因此泡的木耳隔夜用开水焯一下也是能吃的。

二、但要留意吃之前观察木耳有无变质,如表面有无糟烂、气味有无腐烂味、味道是否变酸等,如有糟烂、变味等变质现象的话,是不能继续吃的。

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