童子鸡是什么鸡(童子鸡是什么鸡图片)
沧海可填山可移，男儿志气当如斯。
杨雅康网友提问：
童子鸡是什么鸡
优质答案：
一、童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。
二、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。
三、桶子鸡我国南北方都有烹制，方法也基本相同，都是用老卤烧煮（有所创新，先烧后蒸）。卤水的配料南北略有不同，最明显的一点是：南方用糖，北方不用糖。
以上就是童子鸡,桶子,都是的相关信息资料了，希望能帮到您。聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚
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