家常腌萝卜条的做法(家常腌萝卜条的做法窍门)
落日无边江不尽,此身此日更须忙。——陈师道
林雅安网友提问:
家常腌萝卜条的做法
优质答案:
一、先选择新鲜的好萝卜净水洗净,刮往根须,切成5公分长,2公分宽的条,放在箩里晒2天左右(不能晒得太干)。
三、坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀,然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装进坛中,上面用重物压紧。
四、接下来得3天内,天天把坛子里得萝卜翻一下,让它吸盐均匀。到了第四天,把萝卜捞出来,再晒3天左右(要翻动)。
五、将晒好得萝卜条拌进花椒粉、小茴香粉、甘草粉、桂皮粉、丁香粉,再装进坛中,并在每一层萝卜间撒少许白酒和盐,装好后封坛,1个月后就能吃了。
以上就是萝卜,白矾,小茴香的相关信息资料了,希望能帮到您。母鸡的理想不过是一把糠。
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