电烤箱和空气炸锅的区别(电烤箱和空气炸锅的区别哪个实用)

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王淑月网友提问：

电烤箱和空气炸锅的区别

优质答案：

一、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热；而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合，实现加热的。

二、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的能耗大，消耗的电能也就多一些。

三、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少，食品不易焦糊，轻易清理；电烤箱的油烟比较大，烤制肉类的食品，一定要开油烟机，而且不易清理。

四、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。烤箱体积大，分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。

五、从食品的口感角度看。空气炸锅收留积小、相对密闭，食品不轻易失往太多的水分，用油少、锁水强。烤箱可使食品快速脱水，口感比较干。

六、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点，但是由于空间小，单次加工的数目少。空气炸锅放不下盘子，比如想加工整鸡是无法实现的，而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱往烘焙。

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