楚雄美食(云南楚雄特色美食)
刘千康网友提问:
楚雄美食
优质答案:
一、楚雄全羊汤锅
楚雄黑山羊肉质好,口感甘甜细嫩,是做彝族羊汤锅的最好食材。全羊汤锅讲究一个“全”字,煮时要有带皮羊头、羊脚才佳,连着羊血、羊杂、羊肉全部切块一锅煮,待大火煮涨香味溢出,移至小火上慢煮,煮熟后可边煲边吃。全羊汤锅越煮越香,没有膻味,而且汤白、味浓、肉香,营养丰富,煮时只放盐,食用时再放花椒、辣椒面、芫荽、薄荷等调料。
二、楚雄野生菌
楚雄人吃菌子,没有约定俗成之规,除了一些食品相克的禁忌,想怎么烹饪全凭自己喜好。但是,无论是爆炒或煮汤,楚雄人都会在烹饪菌子时加上几块自家腌制的火腿来提味,食材简单,做法也简单,久而久之,野生菌配火腿成为了楚雄人最喜闻乐见的吃法,菌子的鲜美和火腿的香味融为一体。
三、南华沙桥三尽
南华沙桥有三尽,臭豆腐、千张肉和酸菜鱼。臭豆腐经过油炸后酥软可口,豆香扑鼻,蘸上一点特制的蘸水放进口中,外表酥脆,内部香嫩,令人回味无穷;千张肉光彩鲜亮,清香中略透酸味,薄薄的肉片吃起来肥而不腻,在腌菜的熏蒸下变得酸甜可口;酸菜鱼肉鲜而不腥,嫩而不碎,鱼汤酸辣回甜,味道极其鲜美。
以上就是楚雄,汤锅,南华的相关信息资料了,希望能帮到您。谁勇敢地经受过青春之火的洗礼,谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多
乐观的人永葆青春。——拜伦
-
南华荣盛花语城(荣盛花语城地址)
有很多朋友不知道南华荣盛花语城要如何操作,今天为大家整理了很多荣盛花语城地址相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您本文目录一览:1、沧州荣盛花语城是不是
2023-09-09阅读:0 -
楚雄美食(云南楚雄特色美食)
朋友们好,刘嘉慧来为大家解答以上问题。楚雄美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、楚雄全羊汤锅楚雄黑山羊肉质好,口感甘甜细嫩,是做彝族羊汤锅的最好食材。全羊汤锅讲究一个“
2022-10-04阅读:2 -
华山读音(济南华山读音)
朋友们好,陈佳信来为大家解答以上问题。华山读音很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、西岳(huà shān)。 2、山名。位於陕西省华阴县渭河盆地南,为五岳中的西岳,也是最
2022-10-02阅读:0 -
吾生也有涯而知也无涯出自于哪里
朋友们好,黄秋燕来为大家解答以上问题。吾生也有涯而知也无涯出自于哪里很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、出自 《庄子·内篇·养生主第三》,原文“吾生也有涯,而知也无涯。以
2022-10-02阅读:0 -
华南华北是怎么划分的(华北华南怎么分界)
朋友们好,蒋泓美来为大家解答以上问题。华南华北是怎么划分的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、华北、华南、华东、华中是按照中国地理大区划分的。2、华东地区包括山东、江苏、
2022-08-26阅读:0 -
华北华南华东华中是怎么划分的
朋友们好,刘育轩来为大家解答以上问题。华北华南华东华中是怎么划分的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、华北地区:在自然地理上一般指秦岭—淮河线以北,长城以南的中国区域。包
2022-07-17阅读:68