烧麦怎样蒸皮才不会硬(烧麦怎么蒸皮才不会硬)

瀑布——为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退。

李秀慧网友提问：

烧麦怎样蒸皮才不会硬

优质答案：

一、烧麦皮主要是用面粉制成的，在制作的时候是需要进行和面的，而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面，一般水温度越高，和成的面团就越软，由于这样增加了面粉吸水性，做出来的烧麦皮就蒸好后就不轻易变硬。

二、做烧麦时面粉是必不可少的，而面粉的选择也是很重要的，不能乱选择，一般要用筋度低的面粉，没有低筋面粉用中筋面粉也可以，要是用高筋面粉，做出来的烧麦皮就会比较劲道、比较硬，蒸出来之后也会比较干硬，吃起来口感不好。

三、蒸烧麦的时候，最好是不要直接将烧麦放进往蒸，这样很轻易导致烧麦被蒸硬，而是要在烧麦表面撒些水，让表面保持湿润，这样蒸出的烧麦才不会硬。

以上就是烧麦,面粉,要用的相关信息资料了，希望能帮到您。有苦有乐的人生是充实的。人的一生，没有谁事事得意，处处风光，淡然一些，看开一点。学会珍惜每个今天，才能拥有无悔的明天，在生活的过程中，保持一种平常的心态，淡然而简单，你就会愉快!