汤圆煮不熟是如何回事(汤圆老是煮不熟)

如意算盘，不一定符合事实。——奥地利

白玉玲网友提问：

汤圆煮不熟是如何回事

优质答案：

一、久冻的汤圆煮不熟是由于煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热。

二、煮汤圆小技巧 :轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂缝，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

三、汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食品，历史十分悠久。

四、据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加进少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。由于这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

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