糖醋蒜的配方比例(糖醋蒜的配方比例不够行不行)

榕树因为扎根于深厚的土壤，生命的绿荫才会越长越茂盛稗子享受着禾苗一样的待遇，结出的却不是谷穗。

吴雅婷网友提问：

糖醋蒜的配方比例

优质答案：

一、材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，净水10斤，盐7两，醋1两多。

二、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切往尾巴，仅留少许把，放进凉水里泡3-7天，根据气温冷热可适当减少或增加泡水的时间。天天换一次水，把蒜的嫩味泡出往，然后捞出，放进一干净坛子内。

三、腌蒜：将泡好的蒜放进坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后天天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出往，下进缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒进蒜缸内。留意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。

四、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

以上就是糖水,放入,糖醋的相关信息资料了，希望能帮到您。含泪播种的人必须能含笑收获。