鸡蛋鸭蛋混合炒可以吗(鸡蛋鸭蛋可以同时炒吗)

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杨智钧网友提问：

鸡蛋鸭蛋混合炒可以吗

优质答案：

一、鸡蛋鸭蛋可以混合炒。鸡蛋和鸭蛋都富含多种营养成分的，混合吃可以理气血，逐冷湿，温经，止血，安胎。可以加些辣椒，姜等一起炒，可往掉鸭蛋的一部分腥味。

二、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可进步人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

三、健脑益智：鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可开释出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

四、补血：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。

五、保护视力：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。

六、减肥：鸡蛋的营养价值较高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需要的营养。

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