韮菜素馅怎么做好吃(韭菜素饺子馅怎么做)

世间的很多事物，追求时候的兴致总要比享用时候的兴致浓烈。——莎士比亚《威尼斯商人》

寇慧萍网友提问：

韮菜素馅怎么做好吃

优质答案：

一、用料：韭菜800克；虾米20克；馓子20克；十三香2勺；香油4勺；盐克；粉条把；鸡蛋6个；饺子皮张；南德材料3勺；鸡精2勺；

二、把韭菜洗干净，搭在笼屉上放阳台风干，散散水汽，这样后来拌馅才不会出水，切碎；

三、倒进香油，先拌拌，这样也可以锁住一些水分；

四、加进粉条，粉条是泡好的，泡到粉条软下。大概5分软，刀可以切断就可以，切好后放在盘子里备用，放一会或者小半天，韭菜切好后，可以陆续加进其他材料，加进粉条；

五、加进虾皮，本身虾皮就是咸的，一会加盐的时候需要留意；

六、加进馓子，用手捏碎，尽量碎一点，这样后面好包，太长了会不好包或者把饺子皮扎破；

七、捏碎，搅拌，馓子也是可以吸水的一个好帮手，增加香味；

8、搅拌鸡蛋液，加一点点盐。用筷子顺时针打坏鸡蛋，打散，打到起泡沫，这样的鸡蛋不轻易糊，烧锅。倒油，油热好一只手倒鸡蛋，另一只手用筷子不停一个方向打圈，这样鸡蛋自然就碎了；

9、碎成小块的鸡蛋，乘出来冷凉一些再加进饺子馅中，搅拌；

10、葱姜切碎，加进，然后加一点点盐，自己少量多次慢慢加，然后十三香粉，南德材料，鸡精，搅拌。饺子馅完成。

以上就是粉条,鸡蛋,韭菜的相关信息资料了，希望能帮到您。与其当一辈子乌鸦，莫如当一次鹰。