酸菜粉条的做法最正宗的做法（酸菜粉条的做法有哪些步骤）

下面和各位分享酸菜粉条的做法有哪些步骤的知识和文章，同时也会对酸菜粉条的做法最正宗的做法进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、酸菜粉条做法

2、酸菜粉条的做法

3、酸菜粉条做法 如何做酸菜粉条

4、家常酸菜粉条做法

5、酸菜粉条的做法是怎样的？

酸菜粉条做法

大家知道怎么做好吃的`酸辣粉条吗，有机会一定要试试！下面是我收集整理的酸菜粉条做法，希望对你有帮助。

食材：

主料：东北酸菜1大碗，粉条（干）1小把

辅料：猪肉1块

调料：食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量

做法：

1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角；

2、再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色；

3、放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味；

4、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

酸菜粉条的做法

用料：酸菜250g、粉丝一小把、五花肉100g、花椒少许、大料1个、蒜瓣3-5个、酱油2大勺、盐少许。

步骤：

1、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。

2、五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。

3、酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。

4、锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。

5、倒入五花肉翻炒至变色。

6、倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。

7、炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。

8、开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。

9、粉丝煮好后，大火收汤出锅。

酸菜粉条做法 如何做酸菜粉条

1、把酸菜切丝粉条入锅煮熟；

2、起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。

3、用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。

4、酸莲花菜少许。

5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

8、放一小勺辣面子。

9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

10、放入酸菜。

11、大翻勺数次。

12、放入粉条。

13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

14、出锅装盘。

家常酸菜粉条做法

单身的朋友们怎么来为自己做好吃的呢，接下来我分享家常的酸菜粉条做法给你学习下吧。以下是我帮大家整理的家常酸菜粉条做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的.朋友。

家常酸菜粉条做法

食材：

主料：东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克。

辅料：葵花籽油1汤勺，大葱6克，姜1小块，酱油1小勺，鸡精1小勺，精盐1小勺水适量。

做法：

1、准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软。

2、煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片。

3、拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝按同样的方法切好所有的酸菜。

4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白。

5、加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒。

6、菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻。

7、倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了。

8、调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了。

酸菜粉条的做法是怎样的？

酸菜粉条的做法关键在于，先把肉炒出香味，然后加入酸菜一起炒，最后再加入粉丝，具体的做法如下：

主料：酸菜200克、粉条100克、瘦肉50克

辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜2片、大蒜2粒、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙

1、锅中热油把瘦肉倒入炒香。

2、放入姜丝蒜米爆香。

3、把酸菜丝倒入翻炒。

4、加入适量辣椒酱。

5、淋少许生抽。

6、把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。

7、加入满砂锅的开水。

8、加入适量粉条。

9、盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煮至粉条透亮。

10、完成。

注意事项：

用砂锅煲粉条可以不用煮至特别熟就可以关火，砂锅的余温可以把粉条焖一下的。

以上就是酸菜粉条的做法有哪些步骤和酸菜粉条的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。