手擀面的做法都有哪些(手擀面有几种做法)

泰山不让土壤，故能成其大;河海不择细流，故能就其深。——李斯

张孟涵网友提问：

手擀面的做法都有哪些

优质答案：

一、将适量面粉放在面盆里面，放进两个鸡蛋，和适量的水，少许盐。放进鸡蛋可以让面更筋道。

二、先用筷子先搅拌，这样可以避免手上粘满面浆，免得到头来很多面都粘在手上，白白浪费。

三、然后用手把面和成面团，和面地时候讲究要做到三光面光、手光、盆光。

四、在面团上盖上一块湿润的纱布，静置饧20分钟左右。

五、饧好后继续加进少量面粉，用力揉面，面越揉得有力，煮出来越筋道!

六、擀面用得菜板小得话，就分成几块面再擀!

七、上下加面粉防止粘连，将面擀成一个大面皮。

8、再次前后加面粉防止粘连，对折。

9、切成想要的面条粗细。

10、拿住面的一端，抖动。往除多余面粉。

1一、水沸腾后进锅,水开后，加少许凉水，反复飘起来2次后即可捞出。冷吃热吃加卤料均可。

以上就是面粉,面团,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。