玉米粉的做法大全(玉米粉的做法大全早点)

志不真则心不热，心不热则功不贤。

陈孟芬网友提问：

玉米粉的做法大全

优质答案：

一、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒进锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的净水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

二、玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒进锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

三、玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

四、玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下进饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

五、玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒进，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

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