小稣肉的做法(怎样做炸酥肉好吃)

坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。 ——白哲特

吴建豪网友提问：

小稣肉的做法

优质答案：

一、主料：五花肉80克、猪里脊肉100克。

二、辅料：植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、八角2个、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。

三、将肉切成小段或厚片。

四、放进料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀，腌制15分钟。

五、将淀粉放进大碗中放进净水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀。

六、将沉淀后的淀粉水上面的净水慢慢的倒出往，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊。放进腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层淀粉糊。

七、锅中放进食用油烧热，将沾满淀粉糊的肉块逐一放进油锅中。

8、中火将肉块炸上色捞出，肉块放进锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划开。

9、将炸好的酥肉放进一个轻易导热的用具中放进葱段、姜片、八角、桂皮。

10、加点料酒。

1一、加点生抽。

1二、撒点花椒粉。

1三、再倒进少许净水，放进蒸笼中开锅后，中小火蒸40分钟即可。

以上就是淀粉,放入,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。旁若无人走自己的路，不是撞到别人，就是被别人撞到。