油麦菜能生吃吗(油麦菜能生吃吗?成分表)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-25 15:31
不要慨叹生活的痛苦!慨叹是弱者。——高尔基
吴承华网友提问：
油麦菜能生吃吗
优质答案：
一、油麦菜可以生吃。油麦菜营养价值丰富，但在高温加热条件下很轻易被破坏，导致营养成分流失，因此生吃可以说是油麦菜最佳的食用方法。
二、在炎热的夏日季节生吃油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳、缓解上火的作用。但由于油麦菜茎叶中含有莴苣素成分，所以生吃时味道有点微微的甘苦，所以大家在生吃油麦菜前可以用淡盐水将其浸泡15分钟，又或者是将油麦菜与豆瓣酱、芝麻酱一起食用，往除苦涩味的同时还能增加油麦菜的口感和风味。
以上就是油麦,豆瓣酱,芝麻酱的相关信息资料了，希望能帮到您。富贵不淫贫贱乐，男儿到此是豪雄。——程颢
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