三角粽子的包法的家常做法(三角粽子的做法和包法)

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林镇宇网友提问：

三角粽子的包法的家常做法

优质答案：

一、食材：糯米500克、花生200克、绿豆200克、五花肉250克、油适量、盐适量、五香粉1克、酱油适量。

二、先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过半个小时预备待用。在把糯米洗干净凉干水，凉干的时候留意一下，以免掉太多米了，最好有过滤筛，一勺一勺的换装。

三、倒进冷水进进锅里把粽子叶和粽绳过水消毒煮软叶子，只要叶子有柔软度可以折起来就可以了，留意烫手和叶子弄烂，叶子烂了会漏米不好包，关火，把水倒了用盆子用冷水泡着，边一片一片洗干净即可。四、把凉干水的糯米和200克的花生，200克绿豆，适量的油盐加进搅拌均匀即可开始预备手工包粽子。

五、一般包都是用两长叶子重叠起来，翻转折成圆锥外形，然后用勺子把搅拌好的糯米倒进，中间夹一小块五花肉，用粽绳索绑紧实，不要有漏洞，要绑完整。

六、需要时间把同样的流程包好每个粽子，最后完成后倒进高压锅把水倒进必须是水过面的煲压3个小时。

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