广东腊肉的做法与配料(广东腊肉做法大全)
我们无法预知未来的路，只得集中精力走好脚下的每一步。该发生的总会发生，不管你是否为此焦虑。向前走，向前看，生活就这么简单。每一个坚强的人，都有一颗柔软的心，摆正心态，温柔自相随，哭给自己听，笑给别人看，这就是所谓的人生。
林伟翔网友提问：
广东腊肉的做法与配料
优质答案：
一、预备主料：带皮五花肉，5000克。辅料:盐，100克；生抽，200克；白糖，20克；汾酒（也可用米酒），150克；可老抽加一点上色。
二、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。
三、放一盘中用以上调料拌匀。
四、腌一天后取出，在每条肉厚的一端，连皮带肉斜刀拉一小口，将线绳穿过系上，挂于竹竿上，放置阳光下透风处，干后盛盆装起，放在干燥处。
五、食用时洗净尘土，用旺火蒸约25分钟取出，斜刀切成片即可。
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