自制蟹醋的做法(如何自制蟹醋)
小人的许多可鄙的习惯之一,就是认为别人也跟他们一样小气。——巴尔扎克《高老头》
温惠玲网友提问:
自制蟹醋的做法
优质答案:
一、预备材料:大闸蟹2只、紫苏叶5片、生姜1块、白砂糖1勺、陈醋3勺、白醋3勺、柠檬醋6勺。
二、大闸蟹用刷子把外壳刷干净。
三、蒸锅里放水,丢进紫苏叶烧开。
四、放进大闸蟹,最好翻过,肚皮朝上,据说这样油不会流出。水开后,大火蒸15-20分钟即可。
五、下面开始做蟹醋,把三种醋混合,放糖。
六、放姜丝,隔水加热,到白砂糖融化即可。
七、放凉,配上螃蟹蘸汁食用。
以上就是大闸蟹,白砂糖,姜丝的相关信息资料了,希望能帮到您。先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多。——王绍男
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