螺蛳粉配菜都可以加哪些(螺蛳粉能加什么配菜)

耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图

林国瑞网友提问：

螺蛳粉配菜都可以加哪些

优质答案：

一、油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、油炸花生米、萝卜干丁、青菜、泡椒等。

二、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹光彩黄白，具有浓郁的豆香味。

三、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加进少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。

四、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香又脆，让人很有食欲。

五、木耳：木耳呈黑褐色，质地柔软呈胶质状，富有弹性，味道鲜美

六、萝卜干：萝卜干咸香脆口，消食开胃，皮香肉脆，甘香味美。

七、青菜：螺蛳粉的青菜一般选用时令蔬菜，新鲜美味。

8、泡椒：一口螺蛳粉，再吃一颗泡椒，可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道。

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