笋干焖鸭肉的做法(笋干焖鸭肉图片)

享有特权而无力量的人是废物。受过教育而无影响的人是一堆一文不值的垃圾。有些人在知识道德宗教信仰方面受过教养，但没有成为社会上行善的积极力量，这些人就对不起为培育和供养他们而花费的代价。如果他们也算是基督徒，他们就犯了因伪装而受尊敬的罪。他们本应成为世上的盐，而盐的首要责任应当有盐味。亨利•范•戴克

张亭康网友提问：

笋干焖鸭肉的做法

优质答案：

一、主料：光鸭半只、笋干1把。

二、辅料：盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。

三、预备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚，洗净，挤干水份。

四、笋干，蒜苗切小段，姜切片，草果拍裂。

五、热锅冷油，油烧热后，下进姜片，草果，爆香。

六、下进剩余香叶，八角，沙姜爆香。

七、下进鸭块，炒香。

8、下进笋干，翻炒出香味。

9、加进适量盐，翻炒均匀。

10、加进两杯净水。（加啤酒或高汤都可以）

1一、水量要浸过鸭块。

1二、大火烧开后，转中小火，盖盖子焖至水干，鸭块变软烂。

1三、水干后下进蒜苗段，炒香。

1四、下进干辣椒，炒香。

1五、加进适量耗油，翻炒均匀。

1六、最后把蒜苗叶加进。

1七、翻炒均匀后即可出锅。

以上就是笋干,蒜苗,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是希望的艺术。——活文纳洛斯